연안 활 암꽃게 1kg / 2kg (소암게/대암게)
· 중량 및 수량
연안 활 소암게 1kg (4~6미) / 연안 활 대암게 1kg (2~4미)
· 보관방법
수령후 바로 섭취권장 / 냉동보관
· 택배사
우체국택배
· 원산지
국내산(인천)
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· 일반 후기 작성시 300 포인트 지급
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· 배송비 4,000원
· 제주및 도서산간 배송불가 상품
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알이 차 있는 프리미엄 인천 활 암꽃게
꽃게철이 되면 인천수협, 옹진수협은 활기가 넘칩니다.
바로 암꽃게 경매가 시작되는 시기이기 때문이죠.
붉은 알이 들어찬 활 인천 암꽃게!
달큰~하게 입안을 감돌며 결대로 찢어지는 꽃게살의 진한 감칠맛..
꼬소하고 꼬들하게 씹히는 탐스러운 알맛까지..
그 어떤 산해진미와 비교해도 전혀 떨어지지않는 맛을 자랑한답니다.
암꽃게라고 다 같은 암꽃게가 아닙니다.
인천, 옹진, 연평바다에서 매일매일 조업되어 들어오는
팔팔한 암꽃게만을 보내드립니다.
정말 깐깐하게 고르고 고르고 고르고 골라서 보내드리는 암꽃게입니다.
전국에 유명게장집들이 인천 암꽃게~ 연평 암꽃게~ 찾으시면서
수십년간 사용하시는 데는 분명한 이유가 있습니다.
꽃게는 배송 중 충격으로 죽어서 도착한답니다.
하지만 선도와는 전혀 무관해요.
팔팔하게 살아서 움직이는 녀석들만!
얼음으로 기절시켜 아이스팩 포장해서 보내드릴게요.
근처 생선가게에 있는 꽃게들보다 훨씬 싱싱할겁니다.
※꽃게 손질 / 꽃게찌는법※
1. 암꽃게를 칫솔로 싹싹 세척해주세요.
2. 찜기에 꽃게를 배가 하늘로 보게 차곡차곡 넣어주고 10분~15분 쪄주세요.
3. 쎈불을 끄고 5분동안 뜸을 들여주세요.
※ 특이사항
대사작용으로 인한 감량 10%내외 있을 수 있음
수율 70~80%
알배기 확률 100% 가량 / 알수율 70% 가량
활 꽃게를 포장하기 때문에 다리떨어짐 있습니다.
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